 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 Łosoś en croute
Owoce morza w kuchni francuskiej. Przepis na pysz-ną potrawę dla sześciu osób. Naprawdę warto spróbować. Podgrzać piekarnik do temp. 220°C. Ułożyć filery na
papierze do pie-czenia, posypać solą i pieprzem i wstawić do
lodówki. Ciasto przekroić na 2 części jedną znacznie większą od
drugiej.
 |
 |
|
|
 Całuski kawowe
To ciasto, dzięki swej struktu-rze, doskonale nadaje się do zwijania w rurki. Włożyć masło i cukier puder do miski i ucierać do uzyskania
lekkiej, puszystej masy. Mieszając, doda-wać rozpuszczoną kawę i mąkę. Przełożyć ciasto do strzykawy cukierniczej z gwiaździstą końcówką średniej wielkości
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Kurczak z chili
Jest to bardzo pikantna potrawa, należy więc uważać, aby nie dodać zbyt dużo chili. Białko ubić na miękką pianę. Delikatnie zmieszać z solą, łyżką
oleju i mąką. Rozlać masę cienką warstwą na pokrojonego w kawałki (na raz do ust) kurczaka. Paprykę pokroić w dużą kostkę (4 cm). Podgrzać pozostały olej
|
|
|
|
 Tarta z gruszkami
W dużym rondlu wymieszać skórkę i sok z cytryny z mio-dem, wodą, winem, cynamo-nem i goździkami. Ostrym nożem zeskrobać nieco wanilii i włożyć do rondla. Postawić mikstu-rę na średnim ogniu. Dodać gruszki i goto-wać do chwili, gdy nóż będzie w nie lekko
wchodził ok. 15-25 minut, w zależności
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Rolada czekoladowa
Włożyć żółtka do miski, wsy-pać cukier. Ucierać, aż mie-szanina zrobi się gęsta i biała. Mieszając, dodać czekoladę i mieszaninę mączną. Dodać białka ubite na sztywną pianę. Wylać ciasto na natłuszczoną i wyłożoną papie-rem do pieczenia
foremkę o wymiarach 25 x 30 cm i piec 12-15 minut. Przewrócić na
|
|
|
|
 Pieczywo lavash
Nagrzaną teflonową patelnię lub formę do smażenia spryskać oliwą. Smażyć polędwiczki po 2 minuty z każdej strony. Płaty pieczywa lavash kłaćś pojedynczo na blacie kuchennym. Cienko posmarować majonezem. Wyłożyć kawałkami sałaty, pozostawiając na dole wolny brzeg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
